Ingredientes:(4 personas)
3 huevos
400 c.c de leche
150 gr de leche condensada
1 taza de café solo
Para el caramelo
75 gr de azúcar
3 cucharadas de agua
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Caramelo:
Fundir el azúcar con el agua en un cazo a fuego fuerte hasta conseguir un tono tostado,sin quemar
Verter el caramelo a un molde extendiendolo bien
Batir los huevos en un bol,añadir la leche condensada y batir.Añadir la leche y seguir batiendo
Hacer el café,incorporar y mezclar bien
Echar la mezcla al molde caramelizado y cocer al baño maria en el horno a 180º durante 35 o 40 minutos
Una vez cuajado dejar enfriar,desmoldar y decorar al gusto
